简介
食堂毛血旺的正宗做法8
给影片打分
《食堂毛血旺的正宗做法》
我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：多米尼克·桑达/厄兰·约瑟夫森/罗伯特·鲍威尔/
- 导演：BobGosse/
- 年份：2022
- 地区：韩国
- 类型：言情/谍战/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,韩语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(📚)做法2毛血(📳)(xuè(🏣) )旺浇油(⛳)的正确方法(fǎ )3川菜十大经典名菜(📽)做法4最近网络清淡美食(🍙)占(🐝)巨一席之地大家今天分1食堂毛血(🍬)旺的正宗做法1黄(🍋)豆芽一(🎻)把放入盆中宽粉一把切成段豆腐(😖)皮两(🚰)张(👾)(zhāng )切成长条准(🛒)备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入(😯)盆中2鱿鱼(🏰)须(♟)和(📆)(hé )鱿鱼筒各(🐮)一个先(🏊)把鱿鱼须(⛱)切成段再把鱿鱼筒切下(🏒)来撕掉外(♐)膜在表面打上花刀切(🏿)成段(👘)放进去小盆中3准备着去处(🔤)理好的(📯)鳝(shà(🏍)n )鱼一(yī )条先斩去头部(📐)再切成小段和(🗓)鸭血放进(🏿)一个盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切成(chéng )长条一(yī )起放入盆中小(📑)葱一(😴)根切成斜片(piàn )生(📱)姜一块切成(🏥)姜片一(yī )起(qǐ )放(fà(⛺)ng )入大(dà(🚃) )碗中再放(👜)入后一小把红干椒一小把麻(🕷)椒取一个(🐠)小盆盛有(yǒu )一把花椒和(📫)一(yī )把(⚡)红(hóng )干椒备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切(qiē )成蒜末和(hé )葱花放在一起(qǐ )等食材(🚪)备好以(🐤)后以后我们(🎹)开始(🕸)烹饪6起锅烧水水(🌍)开后(💮)倒(dǎo )入水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用(🍿)勺子(zǐ(🦖) )晃动一(🗃)下几下焯水(🎴)一分钟(zhōng )捞出(👗)控水布袋中盆中7等(děng )水立即(🕺)烧开下次倒(🍀)入(🚶)(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去(💥)(qù )腥用勺子(🔃)来回滑(huá )动几(📢)下使(shǐ )食(shí )材受热均匀8焯水(shuǐ )一(yī )分钟捞(lāo )出控水拔凉9另(👋)起锅添入一勺食用(📱)油油热后倒入水(🌌)葱姜(🏤)和大(dà(🗡) )料爆香加入到麻辣火(🗼)锅(✴)料20克豆瓣(bàn )酱(jià(🀄)ng )10克翻炒化(🕠)开(👈)炒出红油10添入适(shì )量的清水(😚)参加生抽(chōu )10克(kè )白(🥓)糖2克胡椒粉2克(🛥)均(💭)匀搅(🐻)拌化开调料(🔺)煮(🏮)开下次(cì )全部倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(🛅)分钟11加入到食盐1克(😩)鸡粉2克老抽2克调底色(😜)再(♍)捞出(🐯)配菜然(rán )后取出盆中排第(🚉)五(🥟)等汤汁再一次涌动后慢(🔎)慢(🤠)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🔋)鱼12开大火(huǒ(🗨) )煮3分钟捞(📖)出(🚊)后盛有汤盆中13再浇上(🥧)注意适量的原汤撒上(💛)少许蒜(suàn )末和(💊)葱花(huā )14锅中留底油添入半(⚓)(bà(🐇)n )勺食用油倒入花椒和(😉)红干椒迅速再(🦂)翻炒(chǎo )炒出香味(🐛)以后关(guān )火(🥍)15再把热油泼(🕕)在(🏞)汤(😫)盆中在一瞬间放出出葱蒜(🏸)的(🚂)香味到最后再放上几朵香菜单独点缀(zhuì(🛫) )16那样(yàng )最好(🤨)到(dào )这里这道麻(🤪)辣鲜香的毛血旺就(🏅)做(🧓)了了要会了(🦔)就(jiù )在家试(shì )一(yī )下(xià(🕖) )吧(ba )下(xià )面是所(🚳)会用到的(🛅)食材和调料食材豆腐皮(💖)宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🥎)鱼小葱黄豆(🎖)芽生姜红干椒麻椒(jiā(💓)o )花椒调料盐(yán )鸡粉老(lǎo )抽料酒(jiǔ )豆瓣(📷)酱麻辣(🕸)火锅料2毛血旺(🥩)浇油的(😊)正确方(👽)法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(bàn )酱约200克(kè )鱼(yú(❄) )香味泡海椒(🌋)约150克精(🤷)细加工花生油约240千克大葱100克(🚮)老姜100克洋葱150克番(🤠)茄沙司约150克紫草20克(kè )红蔻10克香(🎋)根10克茴(🌠)香15克桂皮(🌂)8克(🍫)(kè )香叶8克甘草10克(🥤)草果5个肉蔻10克(🈚)山奈8克胡萝卜(bo )100克(kè )香菜根40克(🖼)2将(👕)郫(🕢)(pí )县(😟)豆(dòu )瓣酱和(🐸)鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入盆(🎭)中再(zài )加辣椒粉洗净(🔇)的紫(zǐ(⤵) )草和200克(🏴)清水(shuǐ )调匀3大葱(cōng )和老姜用刀拍松(sō(🔰)ng )拍松(sōng )下次炸制时(🕖)容(🔦)易出味洋葱(cōng )切(🚏)成48厘(🛶)米见方的洋葱块(kuài )胡(hú )萝卜切大片香(🛅)根茴香(🚳)红蔻(🚥)桂皮香叶(🍣)甘草(🚙)草果肉(😟)蔻和山奈用清水中(💪)浸泡20分钟冼净捞出沥(🚱)干(🍥)控干或(🌝)擦水(🃏)分待(📟)用(🎭)4炒锅上火(huǒ )后(hòu )舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大(dà )葱老(lǎo )姜茴香(🏫)香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(🚚)使油温很缓(👤)慢增加至五成热小(📒)火熬(áo )严重的限制20分钟左右(📃)吧(🌟)待各料(💅)均被烧至金(♋)黄色而且香味充分融于(🌽)油中时(👍)用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不(➿)用(🆙)5再上火(📞)把锅里的油烧热下番茄沙司用小火(📲)煸12分(fèn )钟至油色发红时再(🏞)倒入其余的精细(🌍)加工(🌌)花生油再左面参加调匀的(🏃)辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(📪)泡(🐃)(pào )辣椒(jiāo )紫草及(🔑)洋葱胡(hú )萝(luó )卜和香(xiāng )菜根并(🕋)不停顺同一方(fāng )向(🕝)搅出2做法二1野(yě )山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(téng )椒油(⛪)3克盐2克(kè )白醋(🦃)15克料酒30克老姜(jiā(👚)ng )蒜各(❣)9克干(gàn )辣椒20克雪碧香料水150克(🤽)老油50克芝麻(👒)5克(🕚)2杀(✋)鸭子(💁)之前(🚏)准备着小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴到碗里(lǐ )一(yī )边滴(dī )一边(👾)轻轻搅动把水和血搅匀还(🅰)没血液(❔)静置20分钟半小时后凝化(📡)成块(🌟)再放进去热水中(⛅)蒸(🚤)熟(shú )木盒切成小块(🌉)即可3将A料(lià(📐)o )飞(📧)水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备(🔓)(bèi )用4将潮州咸菜切厚(🛰)片加野(🐻)(yě )山椒老姜蒜片炒香(✊)放鲜(🧟)花椒(🎨)再爆香加入雪碧香料水及(🌽)清水200克煮沸调好味后(🎪)加全部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒节青(🎛)美人椒节放在上(shàng )面(📫)(miàn )将烧至六(liù )成热(🍞)的藤椒(⛩)油啊(🌊)淋在(🔆)上(🔆)面撒葱花芝麻(🎉)再(🎎)(zài )试一下3做法三1食材鸭(yā )血毛肚大(dà )虾火(huǒ )腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱(🤓)(cōng )郫县豆瓣(🥎)酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(📠)底料(🏞)生抽蚝油老(🍨)抽白胡(🥔)椒(❗)粉鸡精料酒白(bá(🌱)i )砂糖(🎁)花椒干辣(🗽)椒白(🕖)芝麻2我们先把大(🌨)虾(xiā )剪(㊙)一(yī )下虾(⛷)须然后再把虾线(🏗)可以去除碱水(🏀)冲洗(xǐ )干净(👉)滴入几滴柠檬(📬)汁抓拌均(🦐)匀备用(🎩)3打算一(🕸)些火腿(tuǐ )肉后(😤)再切成片放在盘中4鸭(🔢)血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄(🌩)片然(rán )后(🍡)滴入(😧)半个柠(🏰)檬汁抓拌均匀6大蒜(🥑)拍碎剁成蒜(suàn )末(🤾)香(xiāng )葱切(🕉)成(🌃)葱(📚)花生姜切成片豆芽洗(😏)干净7锅中(🤣)一(😤)并(🔼)(bìng )加入(🌓)(rù )适量(liàng )的食用油油温升(shēng )高5成热时把麻椒(🍩)香葱(👙)生姜大蒜干(😐)辣椒(jiāo )放入锅中(⏩)炒出香味8加(jiā(📳) )一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜(❕)蓉辣酱(🌳)火锅(📓)底料炒出(🐋)红油舀(🕡)入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老(🏞)抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精(📒)料酒煮开(📔)(kāi )先(xiān )把(bǎ(⌛) )豆芽放(fàng )进汤中煮2分钟10煮好的豆(🐒)芽捞出放入碗中再(🎩)把鸭(💋)(yā )血(xuè(💓) )毛(máo )肚虾火腿肉放入(rù )锅(guō )中烫(⏹)煮(🚡)煮(🐭)熟后捞出来放到碗中其(qí )余汤汁倒出(🚰)11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒(⏲)白芝(🌱)麻把(bǎ )烧热的油(🥨)浇(🎳)上了(le )即可大快朵颐3川菜(cài )十大经典名菜做法一麻(🌁)婆(👂)豆腐食(🛫)材豆腐250克牛肉75克蒜(👪)苗1根豆(🔡)(dòu )豉15克花椒(🥓)粉3克黄酒5克(kè(👠) )盐3克豌豆(🗨)淀粉(🎆)5克花(📥)生(📂)(shē(♿)ng )油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐(🚺)切成(ché(🔯)ng )26厘(🍿)米(🐮)见方的块后放加了少许盐的沸(fè(🚎)i )水中(🔎)过一(yī )下去除豆腥味然(rán )后捞出用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜(🚨)苗切段姜切末新鲜(🧙)猪(zhū(💁) )肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热(rè(🏄) )放油后(🛷)放牛肉(🍗)猪肉炒散待(dài )牛肉馅炒(🛥)(chǎ(📠)o )成(😪)金(jīn )黄(⛱)(huáng )色放入豆(🐷)(dòu )瓣酱同(⛷)炒放入豆豉姜末辣椒粉(💳)同炒至(🦑)(zhì )牛肉猪肉上色效果(🔒)入味儿(é(🏚)r )步(🙇)(bù(💖) )骤3下(🎽)肉汤(🏃)烧(🛌)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(👌)(yán )调味(🛣)再(🗽)用湿(📂)淀粉芡汁盛出后撒(⏪)上花椒面(⚡)葱末表就行二(🤜)回锅(🎰)肉材料(liào )五花肉(🌄)青(qīng )蒜葱(👥)姜蒜干(gàn )红(hóng )辣椒花椒(🏌)豆瓣酱糖油做法1带皮五花(huā )肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(👚)2撇(🎀)净撇净煮至八成熟木盒(😐)自(zì(✏) )然冷却筷子(💘)可再插入即可3将肉切(🎭)成薄(báo )片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将青(qīng )蒜(suàn )的红(⛱)色(sè )部分(⌛)先用刀拍(pāi )一下然后(hòu )再完(🏉)全斜切(🎖)成段备用(🥔)5炒锅(🙀)上火加(😘)大(🏵)多的(💻)油煸香辣椒花椒(🤪)6下入肉(♑)片煸(biān )炒(chǎ(🏿)o )至肉片(piàn )颜(yán )色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可以先切(qiē )成(chéng )小粒炒(🖊)出(👵)红油8适度地(📓)的(🌂)加入少许酱(🔤)油或甜面(miàn )酱调色与肉片一起继续(🥓)翻炒均(jun1 )匀(yún )9下入青蒜点少(🥈)许料(🌞)酒糖调好味道即可出锅(💛)三夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌(shé(🥌) )100克牛头皮100克牛(💨)心150克牛(💥)肚(🖨)200克香料八(🚯)角(🕚)三奈大(dà )茴(huí )香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣(💫)椒花(huā )椒(👶)面芝麻熟花生米豆(🔻)油(🎠)味精(🐀)芹(🐠)(qín )菜各适量做(⚡)法步骤1将牛肉切成小片(💉)与牛杂牛舌牛心牛头(🤡)(tóu )皮牛肚一(🥅)起(qǐ )清洗干净用香料盐花(📆)椒面等(💆)各种调料卤(🌯)制先用猛火烧开后(hòu )集体土地(dì )登记小火卤制到肉料耙(🎼)而不烂(làn )然(🛍)后捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备(📵)(bèi )用步(bù )骤2将芹(qín )菜洗(xǐ )净后切成1cm长(🕌)的段芝麻(má )炒熟和熟花(🏪)生一起压成(🦏)末备用步(bù )骤3盘中(⛷)放入(🏃)后切(🕌)好的牛肉(📫)(rò(🛡)u )牛杂再参(🤮)(cān )加(jiā(🎦) )卤汁豆(🚢)(dòu )油味精(🍍)花椒面红油辣椒芝麻(má )花生米末和(hé )芹菜(🕊)搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(yī(🍐) )盒花(♒)椒和(🐼)(hé )干(🏽)辣椒14葱熟芝麻盐味精(🤨)料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料(lià(😹)o )鸡腿马耳(🆒)朵(❤)葱干(🌽)辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油(yó(👦)u )各(🧕)适量做(🌴)法(👰)干(📩)辣椒节去籽后用白(🌹)开(🥂)水浸泡一段时间(jiā(🌪)n )半(bàn )小时(📁)然(rá(📐)n )后再捞出后(🈁)挤出(📓)水分水放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五(⏰)六(liù(🔅) )成热五成热下锅炸至芝麻(🔜)微(wēi )黄捞出鸡肉切(🚣)好放料酒生抽玉米(🚡)淀粉胡椒粉盐抓拌均(🤣)匀腌(🎌)20分钟然后再油(🦐)烧五成下锅小(👵)火慢炸(✖)至(zhì )变面金(👨)黄酥脆再捞出另起油锅(guō )放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出(🏉)香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白(📑)糖半勺鸡精(🐮)翻炒均匀(🏘)最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🚛)鱼鸡蛋白糖(🍿)干淀(diàn )粉(❓)料酒色(sè )拉油花(💨)椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精(🐿)白(💮)胡椒(👁)粉黄豆芽做法步骤(🍳)1将鱼头剁(🍦)下并之中飞出(🤝)分(🎅)两(liǎng )半(bàn )将鱼身竖(🤫)(shù )放(😐)用坚硬锋利的(de )刀(dāo )平着(🏠)将两整片鱼(🎍)肉和鱼排分开(🥛)再将两大(dà )片鱼肉片成注(zhù )意适(🔧)量的鱼片将(jiāng )鱼排分为(🏋)三四(sì )段与鱼头放(🏥)一起备(bèi )用步骤(zhòu )2将鱼(yú )片(piàn )内(💶)放(🕝)一个蛋(dàn )清少许(🛺)盐干淀粉和料酒拌匀(yú(🐏)n )步(😀)骤(zhòu )3将一小碗色拉油(🤜)所有花椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅(👑)内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜(🍈)色变暗后用(🔌)铲子然后捞出一半的油和(hé )花椒辣椒备(㊙)(bè(🔺)i )用步骤4将火开(kā(😉)i )大(🍹)放入拍好的(🤣)蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出(chū )香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下(xià )倒入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调(dià(🗝)o )羹加沸水(🏅)(shuǐ )三四(sì )碗等(děng )鱼头汤(🚀)沸腾起(qǐ(🚌) )来出(🧣)味将鱼(⛑)片一片一片横放到出水滚(📥)的汤中鱼(🤞)片(🤫)会(📂)熟的(de )迅速出锅(guō )前后放(fàng )适量鸡(🥇)精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(zhe )已焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤水水舀入此(cǐ )盆后来(lái )将那半碗(wǎn )捞出后的(🚯)辣椒和油倒在上面(miàn )六鱼香肉丝食(♓)材(🖱)主料猪(zhū )里脊辅(👺)料青笋水(shuǐ )发黑木(mù )耳调料盐鸡精味(📊)精白(🏰)糖陈(🕔)醋鱼香11生(🙊)抽(🔺)老抽鲜(🎧)汤水水淀粉(fě(🈯)n )兑成碗汁泡红辣椒(💤)剁茸姜(jiāng )米蒜(🔯)米(mǐ(🍷) )鱼眼葱味(wè(🍛)i )型鱼香(📂)特点咸鲜酸(💫)甜二者(🍰)兼备葱姜蒜香线条清晰(🐚)做法步骤1猪(🕣)里(👬)脊切长约8cm粗(🏑)03cm的二(èr )粗丝加(🥚)(jiā )盐料酒搅至上劲后放水淀(dià(✉)n )粉(♈)搅匀(yú(🗿)n )封油备用步骤(zhòu )2起(🛢)锅(⚓)烧油中油(yóu )温(wēn )滑肉(ròu )丝(sī )变白捞出后沥(lì )油备用步骤3锅(💽)中(zhōng )留底油中油温(😵)(wēn )下泡(⛹)椒茸姜蒜米(🏧)炒(🔖)出香(xiāng )味和红油(yóu )后后放抚过油的肉(☔)丝(sī )翻(🐛)炒均(jun1 )匀后淋(lín )入事(🏥)(shì(🚏) )先兑好的碗汁放入葱粒(lì )炒(🐬)制芡汁收匀葱(📠)出香后起(qǐ(🛄) )锅装盘再试(shì )一(🔞)下七宫保鸡丁(dī(📇)ng )原料主料鸡脯(pú(📻) )肉225克花(huā )生(⛔)(shēng )米50克辅料葱45克(🥦)姜(🎽)10克(📩)调料(🍚)干辣椒8克花椒15克色拉油60克(🕖)盐2克(kè )料(🔱)酒(😑)2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克醋7克(🥞)水(🌃)淀(❄)粉22克做法步骤(zhòu )1鸡(jī(🍨) )腿去骨(gǔ(🧠) )去皮后冼净(jìng )用刀(💈)背拍(🗻)松鸡肉切成15厘米大(🧦)小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈(quān )步(bù )骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄(👪)酒一点点盐(🦃)用手疼时抓粘稠状再后放干(🎌)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生(🚞)抽(😱)盐放入容器中调成糊状(🤢)放入(rù )葱姜蒜加入适(🔇)量水制作(👖)成料汁步骤4锅(➿)烧热倒(👻)入(rù )油待油温升高7成热时放入(rù )后(🙃)腌好的(😎)鸡丁翻炒(chǎo )至(🏨)鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干(gàn )辣椒用(🤕)中小(🦍)火炒(🐶)香后将(🖌)料汁里浸泡一段(🕑)(duàn )时间的葱(👮)姜蒜再捞出放入锅中炒(🛑)10秒(🖨)(miǎo )随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大(🗜)火炒30秒倒(🌬)入水(💾)(shuǐ )料(🕕)汁颜色变富(👬)有光泽时(🔤)组建辣(là )椒油最后后放花生米再(♑)试一下八(♓)开水(✍)白菜(✔)食材大白菜10公斤每棵只用(yòng )极嫰菜心部分老(⬇)母鸡2500克火(huǒ )腿蹄(tí )子(🦃)200克排骨500克干(📀)(gàn )贝(🔅)300克(🤙)(kè(🤱) )去皮净(🗓)瘦鸡脯肉700克(➰)全瘦猪肉300克(🐷)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法(🤔)步骤1先熬好清水高汤将老(📔)母鸡劏好洗(🤝)净(➿)(jìng )干贝(🦊)浸(jìn )发好与清洗(🏠)干净后的(😛)火腿蹄子(♟)排骨等(děng )按类(💦)分别放入差别(🕐)沸(🔐)水(💳)锅中(zhōng )焯一下水(shuǐ(📆) )清除掉(diào )血水和杂(zá )质然后捞出(🐀)再用水洗净一起放入后(hòu )大(🍞)汤(💵)锅内(nèi )加入清水姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ(🕴) )慢熬3小时步(bù )骤(zhòu )2同时(shí )把(🚮)鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(rò(😷)u )剁成蓉分别加适量(liàng )水调(🈴)成(〽)粥状(zhuàng )待用步骤(zhòu )3汤(tāng )熬至(😻)3小时后用筛子把大部分汤渣浮(🔁)油隔尽把(bǎ )清汤全(😸)部倒入另一锅中烧开(kāi )放(fàng )入猪肉(😳)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(🦗)(ròu )蓉(🕵)浮起用(⛩)小漏勺(shá(🤜)o )捞净肉(ròu )蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(🎃)蓉分2次(cì )按猪(😑)肉蓉的同时处理之(zhī )后把清汤彻底(🉑)隔渣去(🏢)油(🎇)待汤(🎂)色清(qīng )新(🌩)明净如水下盐调味(wèi )待用步骤4把汤(🔹)分成两(♐)锅择好(🈸)(hǎo )至嫩的白菜心(🤣)放进其中一(⚓)锅(guō )高汤灼至七成熟用(yòng )清水漂冷(😺)用(🍝)细银(🏑)针在菜心上(👬)疼时穿刺放(📑)进漏勺中用原先的高(gāo )汤自(zì(🥒) )上淋下(✂)至使(💭)白菜(👻)心烫煮步(bù )骤5将菜心(🔪)垫在碗(🦕)底烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料(lià(📄)o )鸭血白鸭500克黄豆芽(yá(➿) )150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(👊)肠(cháng )150克水发(fā )鱿鱼(🏷)50克黄花菜50克(kè )木(💡)耳水发50克莴笋100克调(diào )料大(🚪)(dà )葱(cō(🐋)ng )50克盐3克辣椒红尖干(gàn )15克花椒(🕒)5克(⬛)料酒(jiǔ )10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛血(🤹)旺是诸位加以(😤)改进之处加(🌜)入(🕕)到(dào )了海参毛肚(dù )鳝(☔)鱼肉(🖍)黄喉片午餐肉片(💢)调料辣椒(jiāo )麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(🏥)(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放(🎴)入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞(😂)出后渣然后把(🌀)放进(jìn )去味精白糖醋等调料步骤(💔)2将(jiāng )主辅料切片(piàn )改刀飞(👺)水组建(jiàn )熬好的红汤(tā(👣)ng )汁内(🥡)烧开后然后取出(chū )盛器撒入葱(🕙)花步骤3将(jiāng )色(🌀)拉(🛷)油烧热放入花椒辣椒炝出(📗)香味(⛅)迅速浇在(😌)上面即成十东(💑)坡(➖)肘子(🖍)原(💈)材料(🤲)肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖(👹)桂皮香叶八(⛑)角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上(shàng )残留的(de )猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后(hòu )污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其(🎼)上割(gē )几(👞)道(✨)口子那(nà )样的话熟得(dé )快2新水烧沸放入后适量葱姜和(✴)香叶将去处理(🍫)(lǐ )好的肘子煮(zhǔ(🎆) )到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个(🔜)关键步骤东坡肘子(🌥)的肥而不腻就靠它了(🤬)上锅蒸(📙)(zhēng )一(🌦)(yī )个半(bàn )小时这期(☔)间可调佐(🐏)料炒锅中慢慢(🤶)倒入(📃)适(shì )量色(📫)拉(👵)油烧(shāo )热后(hòu )炒葱姜蒜至(🦀)出香味放(⛺)进去(⏪)桂皮香叶八角翻炒(✴)然(🎆)后加适量水水量基(🔮)本都操(🤟)纵在(zài )小烧(🌩)红(⏰)40分(🔌)钟(🌹)后(🥙)剩(🕶)一(yī )小碗为宜再(📿)(zài )放入若干冰糖五香粉两三勺(🎋)酱油(yóu )小(😕)(xiǎo )火渐(🐍)渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗(🏹)汤汁应该是调(🤧)料了4肘子蒸好后装(💵)盘浇上(shàng )刚(💗)(gāng )调(diào )的调料(➖)表(🏁)就行(háng )4最(zuì )近网络清(qīng )淡美食(🍩)占(🔊)巨一席之地大家今(jīn )天分香辣毛血旺(wà(🗿)ng )的做法主料鸭血一盒鳝(👟)鱼(yú )一条(💋)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🔕)火腿100克黄(🔗)豆(💱)芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克(🌗)干辣(là )椒50克花椒(🕥)10克麻椒10克豆瓣(🏀)酱50克盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭(yā )血(💈)黄喉火腿切片(🌎)儿鳝鱼肥肠(✋)切蒜切瓣百(💸)叶和毛(🛷)肚切长(zhǎ(🈹)ng )条儿(🔇)葱(🕓)切细条蒜(suàn )姜(🛰)切片儿2锅烧(🔗)开(kāi )水黄(📿)(huáng )豆(📅)芽(🚒)煮熟(🎅)捞(lāo )出捞出沥干(gàn )放入(☔)(rù )盆底鸭血黄喉(😘)鳝(🆎)(shà(😮)n )鱼肥(féi )肠开(kāi )水炒好后捞出备用(yòng )3锅(🛣)(guō )倒油烧(🖱)热(rè )放(fàng )入(⏮)花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(📚)酱(jiàng )炒(🐥)出红(🦐)油(🤣)加适量高汤盐大(👂)火烧(🔚)开(kā(🎺)i )4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🍄)煮5分钟用漏勺再捞出(🐐)(chū )放在旁(👛)边豆(dòu )芽上(👺)之后(🔙)水烧(shāo )开放入(😩)百叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞(⏩)出(chū )后5蒜片放(fàng )在上面锅(🍒)烧热(🏿)多倒油6油热(🌖)(rè )后放一小把(🥞)花(huā )椒麻(🚈)椒和(⛳)干辣椒炸(zhà )香后浇在(🌝)上面去掉